Vücudunuz hücre, doku, organ ve sistemlerden oluşuyor. Bu sistemler birer işçi, ordu veya fabrika gibi sürekli olarak üretiyor, tüketiyor, yaşlanıyor, ölüyor ve yenileniyor.
Hücrelerimiz müthiş bir “kendini yenileme gücü”ne sahip. Bu yenileme süreçleri genetik bir kontrol mekanizmasının altında aksamadan sürüyor. Sizin yapacağınız şey bu “kendini yenileme” için gereken besinleri vücudunuza sistemin ihtiyacına göre uygun zaman ve miktarlarda verebilmektir. Bunun için sadece karnınızı doyurmanız yetmiyor. Öncelikli amaç karnı doyurmak ama bu işin sadece enerji gereksinimi ile ilgili kısmını karşılıyor. Yani yalnızca benzini sağlıyor. Oysa hücre ve dokularınız yenilenirken vitamin, mineral, karotenoid veya flavonoid yapısından maddelere de ihtiyaç duyuyor.
BESİN UNSURLARINA DİKKATSadece beslenmek yetmiyor, yiyip içtiklerinizin kalitesine, besin unsurları yönünden zenginliğine de dikkat etmeniz gerekiyor. Besin unsurlarından zengin olan sebze, meyve, yağlı tohum veya bakliyat grubu besinleri bilirseniz işiniz kolaylaşıyor.
İşte size akılda kalıcı ve uygulaması kolay bir beslenme planı:
•Haftada 2-4 gün balık yiyin.
•Ekmek ve diğer unlu besinlerin kepekli olanlarını, doğal olanlarını tercih edin. Daha fazla posalı besin tüketin. Köy ekmeği, çavdar ekmeği, yulaf ya da kahvaltılık gevrek kullanmaya gayret edin.
•Her gün birkaç bardak siyah veya yeşil çay içmeye gayret edin. Çayınız çok sıcak olmasın. Her gün yarım avuç kabuklu yağlı tohumlardan yemeye çalışın. Bir gün üç-beş ceviz, diğer günlerde 8-10 fındık veya badem, yarım fincan ayçiçeği veya kabak çekirdeği işinizi görecektir.
•Zeytinyağını yağ tercihinizin ilk sırasına yerleştirin. Doğal zeytinyağına öncelik verin.
•Sebze ve meyve yemeyi ihmal etmeyin. Her gün bir elma, portakal, şeftali veya iki kivi, mandalina, bir domates ve her öğüne bir salata eklemeye gayret edin.
•Her gün bir bardak yarım yağlı yoğurt yemeyi alışkanlık haline getirin.
•Yiyeceklerinizin kalori içerikleri kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Çok fazla şeker ve yağ içeren yiyecekleri olabildiğince az yiyin.
Dr. Ece Hattat
